O sinal de mais ou menos (±) é um símbolo matemático com multiplos significados, e que pode ser usado em diversos campos.

• na matemática, é utilizado para expressar um número que pode ser tanto positivo quanto negativo, ou para simbolizar que pode ser efetuada tanto uma adição (+) quanto uma subtração (-).
• Nas ciências experimentais, o sinal comumente indica o intervalo de confiança ou erro em uma medida, e muitas vezes o desvio padrão. O sinal também pode representar um intervalo inclusivo de valores que uma leitura pode ter.
• Na medicina, significa "com ou sem".
• Nas engenharias, o sinal indica a tolerância, que é a faixa de valores considerados aceitáveis, seguros, ou que atendem a alguma norma ou contrato.
• Na botânica, é usado em descrições morfológicas para anotar "mais ou menos".
• Na química, o sinal é usado para indicar uma mistura racémica.
• No xadrez, o sinal indica uma clara vantagem para o jogador branco; o sinal complementar de menos ou mais, ∓, indica a mesma vantagem para o jogador preto.